À propos de ce vin
Issu de quatre vignes, il présente un nez pur et net d'agrumes. La bouche commence juteuse, puis elle évolue sur une très belle chair. Le vin présente beaucoup de matière pour son niveau d’appellation. Finale saline, fraîche et rayonnante. Il surprend au vieillissement.
À propos de ce vin
Souvent réservé au nez en jeunesse, assemblage de vieilles vignes oblige, il offre néanmoins une attaque très charnue : c’est un vin dense, plus horizontal que vertical, ample et plein, qui se livre avec le temps et révèle alors son caractère très complet.
À propos de ce vin
Cette cuvée est produite uniquement dans les millésimes de très petits rendements, quand les volumes ne permettent pas de revendiquer les deux Premiers Crus : elle assemble donc Champ Gain et Referts. Le vin conjugue la tension des Champ gain et la chair de Referts
À propos de ce vin
Très lentement, il s’ouvre dans un registre plus épicé que le Meursault Village, avec un surcroît de densité dès l’attaque. Il offre beaucoup de sève et de profondeur - et une vraie sensation « tannicité », liée à sa matière importante. Grand vin de garde, il dispense un souffle frais et beaucoup de motricité en finale.
À propos de ce vin
Issu d’un très beau coteau classé Village, c’est un vrai « vin de cailloux » au nez (citron fumé). En bouche, il est très épuré, ciselé, cristallin, avec un retour sur le zeste de citron en finale ; et ce côté “eau de roche” inimitable et racé.
À propos de ce vin
La très vieille vigne, plantée au XIXe siècle, exprime le lieu avec un côté marin et anisé, qui s’accentue lentement à l’aération. La bouche est à la fois vive et puissante : elle paraît encore plus tendue, tannique et serrée que pour le Clos des Ambres. C’est comme un extrait de vin, nerveux, corsé, vif, très long ; et la définition des lames les plus fines.
À propos de ce vin
Issu d’un climat réputé pour la générosité et l’opulence de ses vins, il délivre ici un message épuré, avec une bouche vive, tendue et saline, étonnamment fraîche pour le lieu. Il possède néanmoins de la texture et de la chair, mais conserve une belle tension en finale. C’est un vin très complet, fin et salivant.
À propos de ce vin
A contrario de Champ Gain, Les Referts présentent une bouche plus opulente et charnue, qui évoque la Bourgogne dans ce qu’elle peut avoir de réconfortant. Mais ce n’est rien d’autre que l’expression du sol, plus argileux. C’est un vin ample, suave, sphérique, qui se prolonge sur une allonge fondante.
À propos de ce vin
Issu d’un climat au sol pauvre, sis en hauteur dans le coteau, il délivre un nez ouvert qui rappelle Chablis, avec ses accents de mer, de pralin et d’éléments minéraux. En bouche, il entre avec une texture ample et évasée, présentant un toucher comme suspendu, hyper raffiné, de grande élégance.
À propos de ce vin
On retrouve toujours ce côté « jus de cerise » au nez, qui s’accentue dans le verre. La chair est évidente, le vin gourmand, plein, sphérique. Finale expressive, mûre et fraîche, sur la réglisse et le graphite ; avec beaucoup de saveur et de longueur.
À propos de ce vin
Premier nez racé, floral, avec des épices très caractéristiques du climat, qui passent devant le fruit. En bouche, on retrouve ce merveilleux côté noblement sauvage, très “Santenots”. Le vin est profond, corsé, aromatique. Il s’allonge sur le parfum plus que la matière, comme une essence de lieu.
Bourgogne Chardonnay
Meursault
Puligy Montrachet
Meursault
Clos des Ambres
Meursault
Les Petits Charrons
Meursault
"La Sève du Clos"
Meursault 1er cru
" Les Gouttes D'or "
Puligny 1er cru
"Les Referts"
Puligny 1er cru
"Champ Gain"
Bourgogne Pinot Noir
Volnay 1er cru
"Les Santenots"
Test
Vendanges le 23 septembre Année peu propice à une belle maturité, état sanitaire des baies précaires, mais les blancs tirent leur épingle du jeu.
Vendanges le 26 septembre Terminées début octobre pour la naissance de Pierre Beau potentiel sur les deux couleurs.
Vendanges le 22 septembre Millésime marqué par un excellent état sanitaire, le beau temps perdurera jusqu’à la Toussaint.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 14 septembre Précoces pour la période, juillet s’avère exécrable, août est chaud, septembre frais et une instabilité orageuse intervient juste avant les vendanges Les blancs sont réussis, Volnay Santenots n’est pas mis en bouteilles.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Vendanges le 17 septembre Plantation des Volnay 1er cru Les Santenots du Milieu Bonne année, peu de mise en bouteilles, la quasi-totalité de la récolte est vendue au négoce.
Vendanges le 20 septembre Première année d’exploitation des Puligny-Montrachet 1er cru Les Referts, entièrement grêlés Année abondante, des conditions de maturité peu favorables, vendanges sous un temps exécrable, la pluie nous accompagne pendant toute la période..
Vendanges le 23 septembre Année peu propice à une belle maturité, état sanitaire des baies précaires, mais les blancs tirent leur épingle du jeu.
Vendanges le 26 septembre Terminées début octobre pour la naissance de Pierre Beau potentiel sur les deux couleurs.
Vendanges le 22 septembre Millésime marqué par un excellent état sanitaire, le beau temps perdurera jusqu’à la Toussaint.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 14 septembre Précoces pour la période, juillet s’avère exécrable, août est chaud, septembre frais et une instabilité orageuse intervient juste avant les vendanges Les blancs sont réussis, Volnay Santenots n’est pas mis en bouteilles.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Uniquement en magnum — Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Uniquement en magnum — Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 14 septembre Précoces pour la période, juillet s’avère exécrable, août est chaud, septembre frais et une instabilité orageuse intervient juste avant les vendanges Les blancs sont réussis, Volnay Santenots n’est pas mis en bouteilles.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Uniquement en magnum — Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Uniquement en magnum — Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Uniquement en magnum — Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Uniquement en magnum — Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Uniquement en magnum — Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Uniquement en magnum — Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Uniquement en magnum — Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Uniquement en magnum — Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Uniquement en magnum — Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Uniquement en magnum — Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Uniquement en magnum — Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Uniquement en magnum — Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Vendanges le 20 septembre Première année d’exploitation des Puligny-Montrachet 1er cru Les Referts, entièrement grêlés Année abondante, des conditions de maturité peu favorables, vendanges sous un temps exécrable, la pluie nous accompagne pendant toute la période..
Vendanges le 23 septembre Année peu propice à une belle maturité, état sanitaire des baies précaires, mais les blancs tirent leur épingle du jeu.
Vendanges le 26 septembre Terminées début octobre pour la naissance de Pierre Beau potentiel sur les deux couleurs.
Vendanges le 22 septembre Millésime marqué par un excellent état sanitaire, le beau temps perdurera jusqu’à la Toussaint.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 14 septembre Précoces pour la période, juillet s’avère exécrable, août est chaud, septembre frais et une instabilité orageuse intervient juste avant les vendanges Les blancs sont réussis, Volnay Santenots n’est pas mis en bouteilles.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Vendanges le 23 septembre Année peu propice à une belle maturité, état sanitaire des baies précaires, mais les blancs tirent leur épingle du jeu.
Vendanges le 26 septembre Terminées début octobre pour la naissance de Pierre Beau potentiel sur les deux couleurs.
Vendanges le 22 septembre Millésime marqué par un excellent état sanitaire, le beau temps perdurera jusqu’à la Toussaint.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 14 septembre Précoces pour la période, juillet s’avère exécrable, août est chaud, septembre frais et une instabilité orageuse intervient juste avant les vendanges Les blancs sont réussis, Volnay Santenots n’est pas mis en bouteilles.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Uniquement en magnum — Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Vendanges le 23 septembre Année peu propice à une belle maturité, état sanitaire des baies précaires, mais les blancs tirent leur épingle du jeu.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Vendanges le 26 septembre Terminées début octobre pour la naissance de Pierre Beau potentiel sur les deux couleurs.
Vendanges le 22 septembre Millésime marqué par un excellent état sanitaire, le beau temps perdurera jusqu’à la Toussaint.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
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Bourgogne Chardonnay
À propos de ce vin
Issu de quatre vignes, il présente un nez pur et net d'agrumes. La bouche commence juteuse, puis elle évolue sur une très belle chair. Le vin présente beaucoup de matière pour son niveau d’appellation. Finale saline, fraîche et rayonnante. Il surprend au vieillissement.
999 bouteilles
992 bouteilles
800 bouteilles
1857 bouteilles
1463 bouteilles
1401 bouteilles
2278 bouteilles
3125 bouteilles
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406 bouteilles
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2223 bouteilles
2820 bouteilles
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2008 bouteilles
2914 bouteilles
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2023
Test
Vendanges le 23 septembre Année peu propice à une belle maturité, état sanitaire des baies précaires, mais les blancs tirent leur épingle du jeu.
Vendanges le 26 septembre Terminées début octobre pour la naissance de Pierre Beau potentiel sur les deux couleurs.
Vendanges le 22 septembre Millésime marqué par un excellent état sanitaire, le beau temps perdurera jusqu’à la Toussaint.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 14 septembre Précoces pour la période, juillet s’avère exécrable, août est chaud, septembre frais et une instabilité orageuse intervient juste avant les vendanges Les blancs sont réussis, Volnay Santenots n’est pas mis en bouteilles.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Meursault
À propos de ce vin
Souvent réservé au nez en jeunesse, assemblage de vieilles vignes oblige, il offre néanmoins une attaque très charnue : c’est un vin dense, plus horizontal que vertical, ample et plein, qui se livre avec le temps et révèle alors son caractère très complet.
917 bouteilles
2234 bouteilles
1170 bouteilles
3013 bouteilles
3848 bouteilles
5682 bouteilles
3835 bouteilles
6547 bouteilles
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1995
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2023
Vendanges le 17 septembre Plantation des Volnay 1er cru Les Santenots du Milieu Bonne année, peu de mise en bouteilles, la quasi-totalité de la récolte est vendue au négoce.
Vendanges le 20 septembre Première année d’exploitation des Puligny-Montrachet 1er cru Les Referts, entièrement grêlés Année abondante, des conditions de maturité peu favorables, vendanges sous un temps exécrable, la pluie nous accompagne pendant toute la période..
Vendanges le 23 septembre Année peu propice à une belle maturité, état sanitaire des baies précaires, mais les blancs tirent leur épingle du jeu.
Vendanges le 26 septembre Terminées début octobre pour la naissance de Pierre Beau potentiel sur les deux couleurs.
Vendanges le 22 septembre Millésime marqué par un excellent état sanitaire, le beau temps perdurera jusqu’à la Toussaint.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 14 septembre Précoces pour la période, juillet s’avère exécrable, août est chaud, septembre frais et une instabilité orageuse intervient juste avant les vendanges Les blancs sont réussis, Volnay Santenots n’est pas mis en bouteilles.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Puligy Montrachet
À propos de ce vin
Cette cuvée est produite uniquement dans les millésimes de très petits rendements, quand les volumes ne permettent pas de revendiquer les deux Premiers Crus : elle assemble donc Champ Gain et Referts. Le vin conjugue la tension des Champ gain et la chair de Referts
875 bouteilles
503 bouteilles
821 bouteilles
2016
2018
2023
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Meursault
Clos des Ambres
À propos de ce vin
Très lentement, il s’ouvre dans un registre plus épicé que le Meursault Village, avec un surcroît de densité dès l’attaque. Il offre beaucoup de sève et de profondeur - et une vraie sensation « tannicité », liée à sa matière importante. Grand vin de garde, il dispense un souffle frais et beaucoup de motricité en finale.
2207 bouteilles
1709 bouteilles
4709 bouteilles
3008 bouteilles
3419 bouteilles
3969 bouteilles
2658 bouteilles
4029 bouteilles
3909 bouteilles
3004 bouteilles
2120 bouteilles
2162 bouteilles
1786 bouteilles
2617 bouteilles
2001 bouteilles
3097 bouteilles
4271 bouteilles
2532 bouteilles
3206 bouteilles
1447 bouteilles
2131 bouteilles
2787 bouteilles
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Meursault
Les Petits Charrons
À propos de ce vin
Issu d’un très beau coteau classé Village, c’est un vrai « vin de cailloux » au nez (citron fumé). En bouche, il est très épuré, ciselé, cristallin, avec un retour sur le zeste de citron en finale ; et ce côté “eau de roche” inimitable et racé.
900 bouteilles
1141 bouteilles
901 bouteilles
1183 bouteilles
854 bouteilles
868 bouteilles
656 bouteilles
662 bouteilles
115 bouteilles
589 bouteilles
202 bouteilles
310 bouteilles
70 bouteilles
429 bouteilles
739 bouteilles
625 bouteilles
320 bouteilles
259 bouteilles
365 bouteilles
806 bouteilles
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Uniquement en magnum — Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Uniquement en magnum — Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Meursault
"La Sève du Clos"
À propos de ce vin
La très vieille vigne, plantée au XIXe siècle, exprime le lieu avec un côté marin et anisé, qui s’accentue lentement à l’aération. La bouche est à la fois vive et puissante : elle paraît encore plus tendue, tannique et serrée que pour le Clos des Ambres. C’est comme un extrait de vin, nerveux, corsé, vif, très long ; et la définition des lames les plus fines.
361 bouteilles
1376 bouteilles
350 bouteilles
826 bouteilles
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1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 14 septembre Précoces pour la période, juillet s’avère exécrable, août est chaud, septembre frais et une instabilité orageuse intervient juste avant les vendanges Les blancs sont réussis, Volnay Santenots n’est pas mis en bouteilles.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Uniquement en magnum — Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Uniquement en magnum — Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Uniquement en magnum — Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Uniquement en magnum — Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Uniquement en magnum — Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Uniquement en magnum — Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Uniquement en magnum — Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Uniquement en magnum — Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Uniquement en magnum — Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Uniquement en magnum — Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Uniquement en magnum — Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Uniquement en magnum — Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Meursault 1er cru
" Les Gouttes D'or "
À propos de ce vin
Issu d’un climat réputé pour la générosité et l’opulence de ses vins, il délivre ici un message épuré, avec une bouche vive, tendue et saline, étonnamment fraîche pour le lieu. Il possède néanmoins de la texture et de la chair, mais conserve une belle tension en finale. C’est un vin très complet, fin et salivant.
596 bouteilles
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1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
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2005
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2007
2008
2009
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2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
Vendanges le 20 septembre Première année d’exploitation des Puligny-Montrachet 1er cru Les Referts, entièrement grêlés Année abondante, des conditions de maturité peu favorables, vendanges sous un temps exécrable, la pluie nous accompagne pendant toute la période..
Vendanges le 23 septembre Année peu propice à une belle maturité, état sanitaire des baies précaires, mais les blancs tirent leur épingle du jeu.
Vendanges le 26 septembre Terminées début octobre pour la naissance de Pierre Beau potentiel sur les deux couleurs.
Vendanges le 22 septembre Millésime marqué par un excellent état sanitaire, le beau temps perdurera jusqu’à la Toussaint.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 14 septembre Précoces pour la période, juillet s’avère exécrable, août est chaud, septembre frais et une instabilité orageuse intervient juste avant les vendanges Les blancs sont réussis, Volnay Santenots n’est pas mis en bouteilles.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Puligny 1er cru
"Les Referts"
À propos de ce vin
A contrario de Champ Gain, Les Referts présentent une bouche plus opulente et charnue, qui évoque la Bourgogne dans ce qu’elle peut avoir de réconfortant. Mais ce n’est rien d’autre que l’expression du sol, plus argileux. C’est un vin ample, suave, sphérique, qui se prolonge sur une allonge fondante.
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2022
2023
Vendanges le 23 septembre Année peu propice à une belle maturité, état sanitaire des baies précaires, mais les blancs tirent leur épingle du jeu.
Vendanges le 26 septembre Terminées début octobre pour la naissance de Pierre Beau potentiel sur les deux couleurs.
Vendanges le 22 septembre Millésime marqué par un excellent état sanitaire, le beau temps perdurera jusqu’à la Toussaint.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 14 septembre Précoces pour la période, juillet s’avère exécrable, août est chaud, septembre frais et une instabilité orageuse intervient juste avant les vendanges Les blancs sont réussis, Volnay Santenots n’est pas mis en bouteilles.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Uniquement en magnum — Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Puligny 1er cru
"Champ Gain"
À propos de ce vin
Issu d’un climat au sol pauvre, sis en hauteur dans le coteau, il délivre un nez ouvert qui rappelle Chablis, avec ses accents de mer, de pralin et d’éléments minéraux. En bouche, il entre avec une texture ample et évasée, présentant un toucher comme suspendu, hyper raffiné, de grande élégance.
703 bouteilles
689 bouteilles
1273 bouteilles
936 bouteilles
1283 bouteilles
759 bouteilles
682 bouteilles
122 bouteilles
436 bouteilles
858 bouteilles
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Bourgogne Pinot Noir
À propos de ce vin
On retrouve toujours ce côté « jus de cerise » au nez, qui s’accentue dans le verre. La chair est évidente, le vin gourmand, plein, sphérique. Finale expressive, mûre et fraîche, sur la réglisse et le graphite ; avec beaucoup de saveur et de longueur.
1490 bouteilles
391 bouteilles
201 bouteilles
1862 bouteilles
1851 bouteilles
546 bouteilles
1970 bouteilles
2617 bouteilles
2981 bouteilles
1685 bouteilles
1246 bouteilles
967 bouteilles
1275 bouteilles
1007 bouteilles
1789 bouteilles
1994
1997
1998
2001
2002
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
Vendanges le 23 septembre Année peu propice à une belle maturité, état sanitaire des baies précaires, mais les blancs tirent leur épingle du jeu.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 20 septembre Grêle sur les Meursault 1er cru Les Gouttes d’Or Aout est ensoleillé et chaud, la véraison est rapide mais septembre est chaotiques, la maturité est moyenne et l’état sanitaire des raisins devient parfois précaire, on hâte la récolte Blancs sur des aromatiques très mûrs et sur une construction verticale, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges le 15 septembre D’un point de vue phytosanitaire l’année est parfaite, ultra facile même si quelques foyers de botrytis se développent fin aout début septembre avec une première décade maussade.. Le retour d’un temps anticyclonique à partir du 12 septembre a permis de parfaire la maturité et de vendanger dans d’excellentes conditions. Très beau millésime de blancs, aromatiques, charnus et bien équilibrés, à nouveau le Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu est replié en Bourgogne Pinot Noir.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.
Volnay 1er cru
"Les Santenots"
À propos de ce vin
Premier nez racé, floral, avec des épices très caractéristiques du climat, qui passent devant le fruit. En bouche, on retrouve ce merveilleux côté noblement sauvage, très “Santenots”. Le vin est profond, corsé, aromatique. Il s’allonge sur le parfum plus que la matière, comme une essence de lieu.
1448 bouteilles
2370 bouteilles
2367 bouteilles
1921 bouteilles
2482 bouteilles
1095 bouteilles
1416 bouteilles
1666 bouteilles
1750 bouteilles
1428 bouteilles
826 bouteilles
1911 bouteilles
1318 bouteilles
856 bouteilles
702 bouteilles
662 bouteilles
649 bouteilles
1783 bouteilles
1779 bouteilles
3309 bouteilles
2272 bouteilles
1835 bouteilles
1468 bouteilles
834 bouteilles
1232 bouteilles
1245 bouteilles
1995
1996
1997
1998
1999
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
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2020
2021
2022
2023
Vendanges le 26 septembre Terminées début octobre pour la naissance de Pierre Beau potentiel sur les deux couleurs.
Vendanges le 22 septembre Millésime marqué par un excellent état sanitaire, le beau temps perdurera jusqu’à la Toussaint.
Vendanges le 17 septembre Belle saison estivale, belle année pour des blancs riches et équilibrés.
Vendanges le 22 septembre Année de plantation des Meursault Les Casses-Têtes, marquée par un gel déstructuré dans les coteaux Le pressoir VASLIN cage bois de 1959 est changé pour un Bûcher hydraulique cage inox acheté d’occasion.
Vendanges le 18 septembre L’année la plus abondante du Domaine, avec des raisins mûrs et équilibrés Belle année sur les deux couleurs.
Vendanges le 19 août (ban de vendanges non fixé cette année-là) Millésime historique pour sa canicule, tous les records de chaleur de 1976 tombent.. Partis nous rafraîchir à la montagne, on rentre précipitamment le 16 août pour ramasser en toute hâte des raisins qui sèchent sur pied. On abandonne la hotte, désormais la récolte s’effectue en caisses de 15 /16 kgs Les Chardonnays sont très mûrs et produisent des vins atypiques pour la Bourgogne mais s’affinent au vieillissement avec un beau potentiel. Les Pinots présentent des notes mêlées de fruits rouges et confits et promettent un beAu vieillissement.
Vendanges le 20 septembre Les années se suivent mais ne se ressemblent pas, l’été est particulièrement maussade, pluvieux et peu ensoleillé, juillet peut nous imposer des journées qui ne dépassent pas les 10°c, la charge est importante, cela paraît mal engagé.. Heureusement le beau temps s’installe fin août et se maintient tout le mois de septembre Les blancs s’avèrent très équilibrés, sans dilution, et les Pinots sur des notes gourmandes de vendanges entières, floraux et fruités.
Vendanges le 9 septembre alors que le ban de vendanges est le 15 septembre Millésime particulièrement sec, surtout sur le mois de juillet août, pluviométrie inférieure à 30mm.. Début septembre est chaud et quelques pluies faibles mais salvatrices débloquent le processus de maturation Les rouges ont une qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques, les blancs quoique concentrés resteront longtemps austères mais excellents au vieillissement.
Vendanges le 13 septembre (ban de vendanges le 18) L’hivers a été rigoureux, juin est chaud, peu arrosé, juillet est exceptionnellement chaud, très ensoleillé, le plus chaud depuis l’ouverture des stations météo de Bourgogne (encore un record) et août est froid et maussade mais en septembre le climat redevient estival Sous manque d’eau la maturité progresse à vitesse grand V, nous demandons à nouveau une dérogation pour vendanger avant le Ban de vendanges, date avant laquelle il n’est pas possible de vendanges, ce dispositif date d’un autre âge, inadapté aux changements climatiques qui s’opèrent.. Les Chardonnays sont souvent opulents sans manque de fraîcheur.
Vendanges le 27 aout (ban de vendanges le 13) Après un printemps très chaud, juin finit plutôt frais et tout l’été manquera de soleil, avec son lot de pluies et de températures fraîches.. Les pluies s’arrêtent fin aout, l’ensoleillement revient porté par un anticyclone qui nous apporte un vent du Nord. On acquit un pressoir pneumatique, l’ancien pressoir part pour la Normandie pour presser des pommes. Les Chardonnays ont un potentiel minéral tendu, avec de bonnes capacités de vieillissement, les Pinots sont fruités mais légers.
Vendanges le 22 septembre (ban de vendanges le 3) Malgré un ensoleillement normal, l’été est plutôt frais et les pluies fréquentes jusqu’à la mi-septembre qui marque le retour de conditions anticycloniques, donc un temps sec ensoleillé et très frais accompagné d’un vent soutenu de Nord-Est.. Dans ce contexte les conditions de maturité ont progressé lentement et le botrytis est bien présent, le tri est drastique à la vigne et sur table. Les blancs sont constitués par une colonne vertébrale acide, mais avec des notes olfactives mûres ou truffées liées à la présence de botrytis.
Vendanges le 1er septembre Les bans de vendanges ont disparus L’été s’installe particulièrement à partir d’aout avec une chaleur bien présente et peu de pluie, ce qui permet une bonne maturation de raisins quasi-parfaits.. Début septembre, avec une météo capricieuse à tendance orageuse jusqu’au 4, les vendanges progressent très lentement nous obligeant à stopper certains jours. On peut reprendre sereinement sous le beau temps à parti du 5 septembre et jusqu’au dernier jour le 10. Beau millésime, un millésime en « 9 » qui ne démérite pas. Les vins blanc ont des notes de fruits mûrs mais sans manquer de fraîcheur.
Vendanges du 15 au 22 septembre Les conditions climatiques auront été souvent perturbées durant l’été hormis une belle période de trois semaines de fin juin à la mi-juillet.. Fin aout les conditions s’améliorent enfin et les vendanges se déroulent sous un temps frais et lumineux. L’état sanitaire global est bon, même si du botrytis larvé fragilisant les baies de Chardonnay s’observe parfois dans quelques parcelles. Les blancs sont de grande qualité, très purs.
Vendanges du 25 au 31 aout La saison sera marquée par une alternance et périodes fraîches et chaudes sans excès avec son lot d’épisodes orageux marqués.. Le temps est chaud et ensoleillé depuis plusieurs jours, permettant une bonne maturation, et nous commençons ma récolte mais les prévisions météo ne sont pas encourageantes et le 26 aout après-midi une grosse averse orageuse (>40mm) nous stoppe. Le 27 aout sera chômé et on reprendra le 28 sous le soleil qui nous accompagnera jusqu’à la fin Millésime au départ décrié, les Chardonnays sont excellents, ils présentent des notes très minérales, où se mêlent pureté et réduction légères.
Vendanges du 14 au 23 septembre Le mildiou aura été impitoyable dans certaines parcelles et bas de coteaux dû à une météorologie plus que capricieuse.. Le millerandage et la coulure auront été importantes, et début juillet un orage de grêle touche Volnay. Aout et septembre sont plutôt chauds et les pluies plus discrètes. Les blancs ont les caractéristiques du millésime qui termine son cycle sous de bons auspices. Ils sont équilibrés et concentrés, notes de fruits mûrs. Les rouges ont beaucoup de fond, la bouche est suave, les tanins sont fondus.
Vendanges du 25 septembre au 3 octobre Encore pas mal de mildiou et encore un gros orage de grêle sur nos vignes de Volnay et Meursault.. A part une période très chaude du 15 au 27 juillet l’été a été plutôt frais entraînant de la coulure et du millerandage. La maturité s’est fait attendre, les vendangeurs ont eu quelques belles journées et peu de pluie. Les blancs présentent des maturités plutôt modestes et des acidités totales élevées, développant des notes caractéristiques d’agrumes. Le vieillissement s’avère bénéfique pour exacerber le terroir. Les rouges présentent beaucoup de fruits rouges, sur une belle concentration.
Vendanges du 11 au 18 septembre Le 28 juin les travaux en vert sont quasiment terminés, satisfaits du bel ouvrage et pour la troisième année consécutive nous subissons un violent orage de grêle qui occasionne de nombreux dégâts sur l’ensemble du domaine.. Par la suite les précipitations s’enchaînent, l’été est plutôt maussade. L’anticyclone revient fin aout et perdure durant toutes les vendanges nous offrant du beau temps et un vent de Nord-Est frais. Beau millésime de Chardonnay qui a conservé un caractère suave et acidulé, qualités que l’on recherche. Les Pinots, vendangés en partie en raisin entier sont tout en dentelle avec des notes épicées et florales intenses.
Vendanges du 26 au 31 aout Année chaude et ensoleillée, marquée surtout par une forte pression oïdium sur les Chardonnay, les précipitations faibles mais salvatrices de mi-aout mettent fin à la contrainte hydrique.. On atteint une grande maturité des raisins et une grande qualité de récolte sur les 2 couleurs.
Vendanges du 14 au 30 septembre L’année est marquée par un gros épisode de gel dans la nuit du 26 au 27 avril.. Après un débute de saison plutôt humide la période de juillet à septembre est chaude et sèche permettant un rythme soutenu de la maturité. A noté quelques hétérogénéités liées à l’épisode de gel et au stress hydrique subi par la vigne nous obligeant d’étaler les vendanges. Après un millésime 2015 riche, on peut qualifier les vins blancs de vifs et frais.
Vendanges du 23 au 31 aout Année plus sereine que 2016, millésime plutôt chaud mais qui n’égale pas 2015 Nos premiers contenants verre de 220L font leur entrée en cave.. Les blancs sont très équilibrés mêlant les caractéristiques des deux derniers millésimes, belle concentration et maturités des 2015 associés aux belles acidités de 2015 Les Pinots sont moins complexes mais très élégants.
Vendanges du 20 au 28 aout Année la plus chaude jusqu’à présent, températures élevées, ensoleillement généreux, quelques orages apportent une eau bénéfique pour une maturité optimale.. La récolte est généreuse et de belle qualité. Le Puligny-Montrachet 1er cru Champs-Gain est la première cuvée en 100% verre. Belle année dans les deux couleurs, avec une mention spéciale pour les Pinots qui ont profité d’une belle maturité. Le millésime propose des rouges complexes et amples.
Vendanges du 31 aout au 10 septembre Des gelées ont été notées en avril sur les secteurs les plus bas.. La coulure et le millerandage ont été bien présents. Cette année est parmi les plus chaudes et sèchent depuis le début du XX e siècle, l’année présente des raisins à forte maturité. Grande année !
Vendanges du 17 au 24 aout Année de nombreux records en termes de précocité et de chaleur, l’ensoleillement est supérieur à 2019, on compte 3 phases caniculaires, avec un pic de chaleur le 31 juillet où l’on relève plus de 42°c sous abris dans les vignes.. Malgré tout et contrairement aux années passées, ces éléments ne semblent pas bloquer la maturité et les raisins conservent une belle acidité. Grande année aussi.
Vendanges du 18 au 25 septembre On investit dans un deuxième pressoir pneumatique plus petit pour gérer les petits volumes On subit 3 épisodes de gel en ce début avril où les Chardonnay sont déjà pointes vertes, voir plus.. Les températures descendent à -7°c au niveau des baguettes. La récolte sera minuscule sur certaines vignes (<10hl/h). Le climat est globalement conforme aux normales saisonnières ce qui donne la sensation d’un été très moyen dans le contexte de changement climatique observable ces dernières années. On qualifiera le millésime de classique voir froid en opposition aux derniers millésimes chauds. Beaux Chardonnays à l’aromatique très pure, eau de roche, en devenir. Pinots très fruités.
Vendanges du 21 au 27 aout Ensoleillement record, très chaud et très sec, le plus chaud après 2003 ; pourtant les raisins restent bien équilibrés, l’acidité est préservée.. Les Chardonnay sont très beaux, les Pinot Noir figuent un peu, le tout arrive dans notre nouvelle cuverie commencée en 2021. Très bon millésime. Pinots très expressifs, fruits rouges, épices, fleurs.
Vendanges du 24 aout au 11 septembre Pendant la période végétative les températures moyennes sont proches de 2022, l’ensoleillement inférieur et la pluviométrie abondante, avec une forte activité orageuse.. Un épisode de grêle survient le 11 juillet mais n’affecte pas un potentiel de récolte très généreux. La cinétique de maturation des raisins début aout (des conditions automnales) est faible mais s’accélère grâce à un temps très chaud à la fin du mois. Toutefois il existe une forte hétérogénéité entre les vignes. On termine par les Pinot Noirs. Le dernier foudre de 14Hl a été vendu, l’ensemble de la production est élevé sous verre.